ぼたん(牡丹 ボタン)と 高麗人参の里 日本庭園【 由志園 】
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思い出に残る節目のひとときを丁寧なお料理と温かいサービスでおもてなし。 お祝料理(食事喫茶)|由志園 島根県松江市
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お祝い・ご法要料理(食事喫茶)|由志園 島根県松江市

お祝い・ご法要(食事喫茶)|由志園 島根県松江市

送迎のご案内

由志園のお祝い・ご法要料理
ご結婚披露宴、ご結納、還暦、喜寿、米寿、お誕生祝い、ご法要・・・
思い出に残る節目のひとときを、趣向を凝らしたお料理と温かいサービスでご奉仕させて頂きます。

由志園では、其々に趣の異なる庭を望む食事処をご用意して、大切なお客様をお迎えいたします。
板場を預かる総料理長は、大阪の名店で修行を重ねた料理人。
 素材を選ぶプロの目利きで、日本海や宍道湖などの近海ものの魚介、大山山麓の野菜など、地元の旬の素材をふんだんに使った、目にも鮮やかな季節の膳をご提供しております。
 肥沃な黒ぼく大地の恵み、特産の雲州人蔘に季節の彩りを添えた薬膳は当園自慢の逸品。特にご好評をいただいております。

 また、こだわりは素材の旨みを引き立てる出汁にも及び、鰹は枕崎産の枯節、昆布は希少な羅臼産、さらに地産の干椎茸など全国方々から最上級の良いものを取り寄せ、料理に合わせ手間暇かけて出汁をひいております。
季節の庭を愛でながら、膳にひらく季節の彩りと細やかなもてなしを、ご家族、ご親戚の皆様とどうぞごゆっくりとご堪能ください。




季節の会席「水無月」 季節の会席「水無月」
季節の会席「水無月」
※季節の会席は毎月献立が変わりますので内容はお問合せください。


オーダーメイド会席 4,320円より
特にお召し上がりになりたい食材や、お好み、ご予算に応じて、お客様ごとにオーダーメイドの献立をお立てしています。スタッフがお客様のご要望をお伺いし、心を込めて御奉仕させていただいております。


由志園 総料理長
由志園 総料理長/足立登志之
京都府福知山市出身。大阪の迎賓館として歴史を持つ藤田観光(株)「太閤園」にて修行し37年間努める。1998年から同施設の和食部門の料理長、2003年から2008年まで全体の料理部門を束ねる総料理長を務めた。
2012年4月から由志園総料理長として現場を指揮している。
山陰の食材に、伝統を守りながらも都会的なテイストを入れた新たな郷土料理へのアプローチに挑戦している。



送迎のご案内
ご予約お電話番号     TEL 0852-76-2255
ご予約 E-mail       E-mail : teien@yuushien.com
無料送迎バスが新しくご利用しやすくなりました。 園内でのお食事 お一人様3,780円、10名様以上で無料送迎致します。
無料送迎バスが新しくご利用しやすくなりました。

1) バスの定員は最大28名様です。
2) エリアは中海周辺(大根島から約30分圏内)のお客様となります。
3) マイクロバスの台数に限りがございます。空き状況をご確認ください。
4) その他の詳細につきましては、お気軽にご相談ください。






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